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柿の葉　【中国産】　500ｇ

販売価格2,300円(税込)

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商品の詳細：ヤマダ薬研　柿の葉　短冊切　中国産　５００ｇ

柿の木は、カキノキ科の落葉樹です。日本では、秋、熟した柿の果実（甘柿）は甘くて美味しく、身近な果物として親しまれています。現在、渋柿や甘柿は日本の特産の果実ですが、元々は中国から渡来したものです。日本に来てから品種改良によって甘くなり、特産果実になりました。

柿の木の特徴と成分

柿の花は雌雄異花で、白〜淡黄色のあまり目立たない花で、５〜６月頃に開きます。がく片が大きく４枚あって、秋に茶色く変色したものを採集して「柿蔕」（柿のヘタ）として用います。 柿の葉の方は、先が少し尖った大きな楕円形をしています。成葉になる初夏〜夏にかけて採取し、日陰で日干しにしたものを、茶（柿の葉茶）として用います。

柿の葉の成分

柿の葉にはビタミンCがとても多く含まれています。このビタミンCはプロビタミンCと呼ばれるビタミンCになる前の状態のもので、熱や水に強く、煎じてお茶にしてもビタミンCが壊れません。そしてその含有量はレモンの10倍以上と言われます。
その他に、タンニン（カキタンニン、シブオール）、フラボノイドのケンフェロールやクエルセチン、グルコサイドなどの成分が含まれます。

カキタンニンの働き

タンニンは渋柿の渋味の元になっている成分で、粘膜や血管に良いと言われています。甘柿とは違い、渋柿の方は食べると強い渋味を感じさせます。これは水溶性のタンニンによるもので、口に含むと口腔の粘膜のタンパク質と結合して収斂し、渋味が感じられるようになっています。甘柿のタンニンは不溶性のタンニンなので、粘膜のタンパク質と結合しにくく渋味を感じにくくなっています。

その他の商品情報（包装に記載）

商品名柿の葉
原材料名カキの葉
内容量５００ｇ
販売者株式会社　ヤマダ薬研（東大阪市菱屋西４−１−１９）

【 お召し上がり方の例 】

目安として、本品１０〜１５ｇを水約６００ｍＬで煮て、約半量なるまで煮出し、かすをこし去り、食前、または食間に１日３〜４回に分けて分けてお召し上がりください。

その他の詳細情報

販売価格 2,300円(税込)

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