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商品の詳細：桂枝 ケイシ 小口切 ５００ｇ
クスノキ科の常緑樹シンナモムム・カッシアの樹枝を桂枝（ケイシ）といい、またその樹皮から作られる香辛料の名をシナモンといいます。世界でも最も古くから親しまれているスパイスの１つです。
日本では「桂枝」と名がついても、若枝（桂枝）ではなく樹皮の桂皮（ケイヒ）が使用されています。さらに、樹皮の肉厚の部分を肉桂（ニッケイ）といいます。
桂枝には、体を温める作用、新陳代謝やお腹にいい作用があるとされ、古来から親しまれてきました。特徴的な芳香成分は、シンナムアルデヒド、オイゲノール、サフロールなど。独特の甘みと香り、そしてかすかな辛味があります。
ヤマダの桂枝の拡大写真
その他の商品情報（包装に記載）
| 商品名 | 桂枝 ケイシ 小口切 |
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| 内容量 | ５００ｇ |
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| 製造販売元 | 株式会社 ヤマダ薬研 大阪府東大阪市菱屋西４丁目１番１９号 |
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【 ご注意 】
- 本品は、草根木皮などの天然物質ゆえに、吸湿してカビが生えたり、虫がつくものもありますので、保存には十分ご注意下さい。
- 開封後は、長く放置しないで、なるべく早くお使い下さい。
- 製造にあたって、品質には細心の注意をはらっておりますが、ご不審な点がありましたら、ご一報下さいますようお願い致します。
